Neotame është një ëmbëlsues artificial pa kalori dhe analog i aspartamit.Është 7000-13000 herë më i ëmbël se saharoza, pa shije të dukshme kur krahasohet me saharozën.Përmirëson shijet origjinale të ushqimit.Mund të përdoret vetëm, por shpesh përzihet me ëmbëlsues të tjerë për të rritur ëmbëlsinë e tyre individuale (dmth. efektin sinergjik) dhe për të ulur shijet e tyre të pakëndshme.Është kimikisht disi më i qëndrueshëm se aspartami.Përdorimi i tij mund të jetë me kosto efektive në krahasim me ëmbëlsuesit e tjerë pasi nevojiten sasi më të vogla neotame.Është i përshtatshëm për t'u përdorur në pije joalkoolike të gazuara, kos, ëmbëlsira, pluhur pijesh dhe çamçakëz flluska ndër ushqime të tjera.Mund të përdoret si ëmbëlsues tavoline për pije të nxehta si kafeja për të mbuluar shijet e hidhura.
1. Ëmbëlsi e lartë: Neotame është 7000-13000 herë më e ëmbël se saharoza dhe mund të sigurojë një përvojë të ëmbël më intensive.
2. Pa kalori: Neotame nuk përmban sheqer apo kalori, duke e bërë atë një alternativë të shëndetshme me zero kalori, pa sheqer, e cila është e ngrënshme për pacientët me diabet, obez dhe fenilketonuri.
3. Shije të mirë, si saharozë.
4. I sigurt dhe i besueshëm: Neotame është vlerësuar dhe miratuar nga disa autoritete ndërkombëtare dhe konsiderohet si një aditiv ushqimor i sigurt dhe i besueshëm.
Me pak fjalë, Neotame është një ëmbëlsues i sigurt, i besueshëm, me ëmbëlsi të lartë dhe pa kalori, i cili përdoret gjerësisht në ushqim, pije dhe farmaceutikë, duke u ofruar konsumatorëve një zgjedhje më të shëndetshme dhe më të shijshme.